Menu

gebakken garnalen met courgette in saffraansaus

plakjes kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes

3 Oesters

huisgemaakt brood met knoflookboter, grof zeezout, olijven en extra Vergine olijfolie

kaviaar

gerookte zalm gemarineerd met burrata

Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en pijnboompitten

geroosterd brood met tomaat, uien knoflook en rucola

Buffelmozzarella di Napoli, tomaten en basilicum

verfijnde selectie antipasti samengesteld door onze chef. Een smaakvolle start om op zijn Italiaans te delen

luxe proeverij van zeevruchten die uw culinaire ervaring op elegante wijze opent. Een exclusieve selectie van o.a. adriatische kreeft, vis, schaal- en schelpdieren

huisgemaakte kreeftenbisque

lamskoteletten van de grill

gesneden ossenhaas met balsamicocreme, rucola, cherrytomaten en Parmezaanse kaas

ossenhaas van de grill met champignons en groene pepers in tomatenroomsaus

Wagyu Ribeye per 100 gr

Wagyu Picanha per 200 gr

truffelsaus - gorgonzolasaus - champignon pepersaus - kruidenboter

gefrituurde vis mix; zalm, garnalen en inktvisringen

verse vis van de dag uit de Adriatische zee bij Puglia, waar Gigi vandaan komt! per per 100 gr

hele kreeft gebakken in olijfolie met knoflook en spaanse peper

Hele dorade van de grill

zalmfilet uit de oven

zeevruchten

bospaddenstoelen & verse truffel

gevuld met truffel, bospaddenstoelen in truffelroomsaus

cherrytomaatjes, burrata en basilicum

zeevruchten en garnalen in olijfolie en Italiaanse kruiden

vongole, olijfolie en Italiaanse kruiden

zalm, garnalen en knoflook

guancialespek, ei en Pecorino

bimi, ansjovis en burratacreme

gevuld met rode ui en gorgonzola, gorgonzolaroomsaus, walnoten en peer

halve kreeft, Italiaanse kruiden, olijfolie

pistachepesto, halve kreeft, bladgoud 24K

tomatensaus en mozzarella

tomatensaus mozzarella en salami

tomatensaus, mozzarella, tonijn en uien

tomatensaus, burrata, carpaccio, truffel, rucola en bladgoud

burrata, garnalen, saffraansaus en rucola

tomatensaus, mozzarella en Zuid-Italiaanse pikante salami

tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes en olijven

tomatensaus en vier soorten Italiaanse kaas

tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, olijven en artisjok

tomatensaus, mozzarella, rucola, Parmaham S. Daniele en Parmezaanse kaas

tomatensaus, burrata en truffel

mozzarella, cherrytomaten, gerookte zalm, burrata en basilicum

tomatensaus, mozzarella, kip, paprika en champignons

tomatensaus, mozzarella, ham en champignons

huisgemaakte Tiramisu

huisgemaakte vanille-roompudding met Sicilliaanse Pistache-creme & crumble

koffiesorbet met vanille-ijs, espresso en Baileys

citroensorbet met Vodka en prosecco

3 bollen vanille-ijs met chocoladesaus, slagroom en cacao

3 bollen notenijs met gemengde noten, notensaus, slagroom en een vleugje kaneel

vanille-ijs overgoten met espresso

Italiaanse kaasplank

Nutella met Pistache

Cheesecake met passievrucht